Ganache

Dressé Noisette

dressé noisette

Cette spirale de ganache pure, surmontée d’une noisette entière, vous offrira un moment d’une onctuosité extrême, ponctué du croquant de la noisette.

Ganache Lait

ganche

Cette recette subtile, basée sur le mélange classique de chocolat au lait et de crème, est réintérprétée par Leonidas pour vous proposer une praline tout simplement unique.

Merveilleux

merveilleux

La ganache café s’accorde à merveille avec le chocolat au lait. Profonde et sensuelle, la ganache café se laisse enrober par une croquante coque de chocolat au lait. Une association croquante-fondante au goût corsé de café.

Floranger

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La ganache de chocolat noir intense se laisse croquer pour découvrir un coeur parfumé à la fleur d’oranger. Savourez l’équilibre parfait entre la saveur corsée du fondant et l’acidulé de l’orange.

Noir de noir

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Cette ganache de chocolat fondant, fourrée de chocolat noir intense, offre une variation corsée sur le thème du chocolat noir. Un délice qui plaît aux amateurs de saveur amère.

Avelanne

avelanne

Cédez à cette croquante ganache de chocolat au lait, fourrée de crème saveur noisette, qui s’épanouit à la première bouchée. Un délice crémeux et onctueux, irrésistiblement fondant en bouche.

Antoinette

antoinette

Une chocolat subtil et onctueux, appuyé par la saveur vanille. Dans une coque de chocolat au lait, la ganache saveur vanille exhale toutes ses saveurs ensoleillées. 

Palet d’Or

palet d'or

Toute la force du chocolat amer s’exhale dans ce palet d’or. Cette praline associe deux saveurs intenses d’un des chocolats les plus corsés, avec une ganache de chocolat Sao Tomé à 72% de cacao, finement enrobée de chocolat noir de même origine. Un délice pour les amateurs de saveur amère.

Petit coeur

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Originalité pour ce petit cœur rose de chocolat blanc aux éclats de framboise. 

 

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